ORGANIC FARM 風の谷

東京から岡山に移住、オーガニック野菜農家になって10年目を迎えました。 無農薬&無肥料の自然栽培で、 栽培の基本となるのは 「自家採種」 自家採種とは種を採ること。 毎年種屋から種を買うのではなく 畑で育てた野菜から種を採り 翌年また同じ場所に播く。 それを毎年繰り返す。 そうやって植物自身が年月とともに環境に適応して 農薬も肥料も必要とせず 生命力を発揮していくなかで育つ野菜は とても美しく力強く、なにより本当に美味しいです。 ただ、自然栽培という栽培方法は気候の不安定さに 収穫量が左右されやすく、栽培と販売のバランスをどう取って 農家として生計を立てていくかという難しさは常にあります。 そこで、CSA（Community Supported Agriculture ） 〝コミュニティ支援型農業〟というアイデアを形にしようと 思い立ちました。 CSA とは、欧米のオーガニック農家で広がっている運営アイディアで、 消費者は年会費という形で1年分の野菜を生産者から前払いで購入することで 高品質なオーガニック野菜を比較的安価で購入でき、 生産者は経済的な不安やリスクが少ない状態で栽培に集中し 採れた野菜を年間スケジュールに沿って消費者に届けるというものです。 生産者は消費者の豊かな食を支え 消費者は生産者の暮らしを支える 生産者と消費者の直接的な信頼関係で成り立つ農業の形に可能性を感じ、 僕なりのCSAを始めようと考えました。 この〝年間シーズン会員〟というやり方も6年目に入ります。 一個人農家によるプロジェクトなので会員数に限りはありますが、 今年も新規会員の募集を行います。 （※2025年度の新規会員募集は2月下旬頃に開始する予定です。SNS等でチェックしていただけたらと思います。） 生産者と消費者の関係性における新たなチャレンジだと考えて このプロジェクトに参加してもらえたら嬉しいです。 その先に 多様なセンスを持った若いオーガニック農家が増え 食を通したつながりによって たくさんの人の暮らし輝く未来が見えたら最高だとおもっています。 ORGANIC FARM 風の谷 平川敬介